Кондитерские гели, глазури, помадки
Пуратоп Фудж
"Пуратоп Фудж" - помадка на жировой основе для глазирования кондитерских изделий. Идеально подходит для глазирования заварных изделий - эклеров, буше и пр., а также разнообразной выпечки.
- Описание
Помадка для покрытия кондитерских изделий (шоколадная, белая)
Область применения
- Глазирование поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий (сдоба, слойка, пончики)
- Идеально подходит для глазирования эклеров, пирожных «Буше» и всевозможной выпечки
- Для декорирования (взбить миксером)
- Для изготовления легкого крема (взбить миксером со сливочным маслом)
Преимущества
- Продукт полностью готов к использованию, не требует предварительного подогрева или кипячения
- После нанесения на изделие мгновенно застывает, образуя твердую нелипнущую поверхность, нижний слой остается мягким.
- Состав и дозировка
Состав
"Пуратоп Фудж белый": сахар, рафинированный растительный жир, глюкозный сироп, вода, сорбитол (Е420), концентрированная молочная сыворотка с сахаром, эмульгаторы (Е475), (Е471), (Е473), консервант: сорбат калия (Е202), винная кислота (Е334), краситель (Е171), ароматизатор
"Пуратоп Фудж шоколадный": Сахар, рафинированный растительный жир, глюкозный сироп, вода, обезжиренный какао-порошок, сорбитол (Е420), концентрированная молочная сыворотка с сахаром, эмульгаторы (Е475), (Е471), (Е473), консервант: сорбат калия (Е202), винная кислота (Е334), краситель (Е172)
- Преимущества ингредиента
Основным и бесспорным преимуществом помады Пуратоп является то, что после нанесения на изделие помада мгновенно застывает, образуя твердую нелипнущую поверхность, а нижний слой при этом остается мягким.
Способ приготовления (26,5 kB)
- Прочая информация
Упаковка
Пластиковое ведро 12,5 кгСрок годности
12 месяцев с момента изготовленияХранение
Хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°С), влажность не более 75%
- Производство
Бельгия