Дунапан

Описание

Улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Преимущества игредиента

• Может быть использован при традиционных технологиях хлебопечения
• Увеличивает объем хлеба
• Может быть использован при длительном брожении теста

• Улучшает устойчивость тестовых заготовок во время окончательной расстойки

  • Вид изделий
  • Багет
  • Батон
  • Традиционный хлеб

Подробнее

Хранение

Хранить в сухом прохладном месте (5-25 ºC). Плотно закрывать мешок после каждого использования

Упаковка

Мешок 25 кг

Срок годности

6 месяцев

Дозировка

0,1 – 0,3 % от веса муки