Кондитерские глазури

ПУРАТОС предлагает высококачественные кондитерские глазури Карат, которые идеально подходят для различных видов кондитерских и хлебобулочных изделий. Выбирая только лучшие какао-бобы и качественные ингредиенты, ассортимент Карат отличается превосходными органолептическими характеристиками и идеальной текстурой и вязкостью, что обеспечивает удобство в работе, и как следствие облегчает технологический процесс.

Локальное производство

Компания ПУРАТОС локально производит кондитерские глазури и жировые начинки Карат в 18 странах мира, в том числе и в России. Богатый международный опыт, самое современное оборудование, отлаженные технологии производства и регулярные исследования потребительских предпочтений, позволяет нам предлагать ассортимент, который максимально соответствует потребностям российских производителей и потребителей.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Индивидуальный подход к клиенту

Кондитерские глазури Карат подходят для широкого спектра применения, будь то покрытие кондитерских и хлебобулочных изделий, дражирование орехов,  приготовление муссов, ганашей, а также элементов декора и корпусных конфет. Карат предлагает идеальные решения в зависимости от целей клиента и технического оснащения его производства. Мы стремимся максимально упростить рабочие процессы клиентов и, поэтому в центре нашего внимания легкость в применении, превосходный вкус и стабильное качество, благодаря чему производители могут потратить время на создание новых рецептур и креативных концептов. Кроме того, мы обладаем широкими возможностями для индивидуальных проектов и предлагаем решения под конкретный запрос производителя.

Кондитерские глазури

Продукты

Карат Кимокрем Нати 303Ф

Compound Chocolate

Термостабильный крем-какао с шоколадно-ореховым вкусом на жировой основе для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до выпечки.

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

Узнать больше

Центры поддержки клиентов

Cacao Trace

Cacao-Trace – это программа стабильного производства высококачественного какао. Он имеет две цели: дать возможность фермерам производить высококачественные бобы и обеспечить, чтобы в будущем какао-ферма оставалась привлекательным бизнесом.

узнать больше

Наши обязательства