Используется в качестве желирующего компонента для приготовления кондитерских полуфабрикатов, десертов, гастрономических блюд.
- Универсальная смесь для приготовления различных видов желе
- Получаемое желе обладает превосходной текстурой и абсолютной прозрачностью
- Застывшее желе можно вторично подогреть, в том числе в микроволновой печи
Дозировку смеси и сахара можно менять в зависимости от желаемой консистенции
Преимущества для клиента
- Не содержит ароматизаторов, красителей и консервантов (NAFNAC)
Преимущества для клиента
- Универсальная смесь для различных видов желе
- Получаемое желе имеет превосходную текстуру и абсолютно прозрачное
- Застывшее желе можно вторично подогреть
- С помощью Брижель можно получить несладкое желе, однако, за счет присутствия кислот, оно будет с кислинкой
