Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста с длительным сроком реализации
Ассортимент:
- Вишня Д,
- Абрикос Д,
- Черная смородина Д,
- Малина Д,
- Черника Д,
- Лимон Д,
- Апельсин Д.
- Устойчива к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации
- В течении всего срока годности начинка не высыхает, не впитывается в тесто, сохраняет все свои реологические свойства (вкус, цвет, аромат, консистенция)
- Подходит для инжектирования и отсадки
- Исключает миграцию влаги из начинки в тесто, что гарантирует отсутствие закала
Преимущества для клиента
- Стабильность к выпечке и замораживанию
- Исключение миграции влаги в тесто при выпечке
- Удобство в использовании и постоянное качество
- Подходит для автоматизированных линий
Преимущества для потребителя
- Начинка содержит в составе натуральное фруктовое пюре и обладает ярко выраженным вкусом и ароматом фруктов/ягод
- Сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока хранения
У Вас остались вопросы? Мы рады помочь.
Свяжитесь с нами