Универсальный жидкий улучшитель для пшеничного хлеба
- Разработан специально для индустриальных производств,
- Обеспечивает сохранение мягкости изделий на протяжении всего срока годности,
- Улучшает текстуру мякиша, делает его более мелкопористым,
- Улучшает формоустойчивость и объём, особенно, при нестабильном качестве муки,
- Обеспечивает повышенную устойчивость тестовых заготовок к механическому воздействию (стресс, перерасстойка, удар/сотрясение),
- Удобное непрерывное дозирование, подходит для любого типа производственных линий.
0,3-0,5 % к массе муки.
Преимущества для клиента
- Вкусные и мягкие изделия на протяжении всего срока годности!
Преимущества для клиента
- Разработан специально для индустриальных производств,
- Улучшает текстуру мякиша, делает его более мелкопористым,
- Улучшает формоустойчивость и объём, особенно, при нестабильном качестве муки,
- Обеспечивает повышенную устойчивость тестовых заготовок к механическому воздействию (стресс, перерасстойка, удар/сотрясение),
- Удобное непрерывное дозирование, подходит для любого типа производственных линий.
