Сапоре Фиделио

Жидкая пастеризованная концентрированная закваска средней кислотности на основе пшеничной муки.

  • Натуральный хлеб на закваске, процесс приготовления хлеба не требует длительного брожения, постоянная кислотность, стабильность качества
Детали
Описание: Смесь зерновая Пуравита Актив МШК25кг
  • Product code: 4004280
  • Упаковка: BAG 25.0 KG
  • Срок годности: 182 Days
  • Палетизация: EU600.0KG
  • EAN Code: 4670000420687
Описание: Закваска Сапоре Фиделио LW90 КОР10
  • Product code: 4101484
  • Упаковка: BAG 10.0 KG
  • Срок годности: 273 Days
  • Палетизация: EU720.0KG
Преимущества для клиента
  • Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом
  • Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба
  • Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании
  • Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла
Преимущества для потребителя
  • Хлеба на закваске легко усваиваются организмом, долго сохраняют свежесть, вкусные и полезные

Чистая этикетка, кислотность 90, Дозировка: 2-3 % к массе муки

Поиск похожих продуктов

Сапоре Арольдо

Концентрированная жидкая закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий, а так же многозернового хлеба

О-Тентик Дурум

Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски из муки твердых сортов пшеницы Дурум для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.

Изи Карелия

Хлебопекарня смесь для приготовления изделий из пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной муки для приготовления темных заварных хлебов

Изи Премиум Софт

Хлебопекарная смесь для приготовления высококачественных сдобных хлебобулочных изделий

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее