Пророщенные ферментированные зерна ржи

Готовые к использованию мягкие зерна пророщенной ржи

  • Не содержит продуктов Е-классификатора,
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке,
  • Пророщенная рожь в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легко усваивается организмом,
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества.

Дозировка: 10-50 % к массе муки.

Преимущества для клиента
  • Не содержит продуктов Е-классификатора,
  • Пророщенная рожь в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легко усваивается организмом,
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества.
Преимущества для клиента
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке.

Посмотреть полное описание

Готовые к использованию мягкие зерна пророщенной ржи

  • Не содержит продуктов Е-классификатора,
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке,
  • Пророщенная рожь в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легко усваивается организмом,
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества.

Дозировка: 10-50 % к массе муки.

Преимущества для клиента
  • Не содержит продуктов Е-классификатора,
  • Пророщенная рожь в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легко усваивается организмом,
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества.
Преимущества для клиента
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна,
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке.

Посмотреть полное описание

У Вас остались вопросы? Мы рады помочь.

Свяжитесь с нами

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Центр Вкуса хлеба

Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.

читать далее