Готовая кремообразная нетермостабильная начинка. Используется в качестве начинки для пончиков, слоеных изделий и других видов хлебобулочных и кондитерских изделий
- Идеально подходит для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий после выпечки
- Консистенция начинки подходит для применения вручную и для механического дозирования (инжектирование, отсадка)
- Массовая доля сухих веществ не менее 35 %, Aw = 0,93 – 0,97
- Начинка готова к применению и устойчива к замораживанию
