Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров

  • Готовая к использованию хлебопекарная смесь
  • Стабильное качество готовых изделий
  • Подходит для любых производственных линий
  • Множество готовых рецептур
Преимущества для клиента
  • Сохраняет естественную свежесть и мягкость изделий на протяжении всего срока хранения, сокращает время брожения теста на 15-20%, способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий, способствуют получению мелкопористого мякиша более белого цвета, способствует получению стабильно хорошего результата вне зависимости от колебаний качества муки
Преимущества для потребителя
  • Качественный тостовый хлеб, не крошится, имеет мелкопористую текстуру.

Дозировка 2,5-10%

Поиск похожих продуктов

Изи Берлинер 10%

Смесь для производства дрожжевых пончиков

Софтгрейн рисовое зерно

Готовые к использованию, мягкие цельные зерна риса в комбинации с семенами темного льна, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Софтгрейн пророщенная пшеница

Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Дабл Бейк Колор

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее