Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров
- Готовая к использованию хлебопекарная смесь
- Стабильное качество готовых изделий
- Подходит для любых производственных линий
- Множество готовых рецептур
Дозировка 2,5-10%
Преимущества для клиента
- Сохраняет естественную свежесть и мягкость изделий на протяжении всего срока хранения, сокращает время брожения теста на 15-20%, способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий, способствуют получению мелкопористого мякиша более белого цвета, способствует получению стабильно хорошего результата вне зависимости от колебаний качества муки
Преимущества для потребителя
- Качественный тостовый хлеб, не крошится, имеет мелкопористую текстуру.
