Cухая зерновая смесь для декорирования поверхности хлебобулочных изделий
- Улучшает внешний вид готового изделия, добавляя ему рустикальности
- Содержит натуральную пшеничную закваску
- Придает богатый насыщенный вкус хлебной корочки
- За счет более качественной сцепки с поверхностью изделия осыпаемость покрытия ниже на 15% по сравнению с обычными зернами
3–5% к массе готового изделия (может меняться в зависимости от формы и вида изделия).
