Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий.

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
Преимущества для клиента
  • Предназначен для пшеничных, пшеничной ржаных и слоёных дрожжевых изделий
  • Обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение)
  • Предполагает возможность использования на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах
  • Гарантирует объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)
  • Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания
  • Улучшает структуру мякиша
Преимущества для потребителя
  • Хлеба постоянно высокого качества

Чистая этикетка, дозировка 0,15-0,3%

Поиск похожих продуктов

Изи Берлинер 10%

Смесь для производства дрожжевых пончиков

Софтгрейн пророщенная пшеница

Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Дабл Бейк Колор

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

Пуравита Мульти+

Хлебопекарная смесь для производства многозерновых хлебов с солодовым ароматом и плотным мякишем

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее