Софтр Сдоба

Комплексный улучшитель для  производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и  замедляющий черствение

  • Улучшитель, благодаря которому можно получить высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
  • Не содержит продуктов E-классификатора
  • При использовании достигается стабильное качество готового изделия
  • Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
  • Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
  • Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок
  • Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливанию

Дозировка: 0,7-1 % к массе муки

Преимущества для клиента
  • Высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
  • Не содержит продуктов E-классификатора
  • При использовании достигается стабильное качество готового изделия
  • Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
  • Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
  • Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливание
Преимущества для потребителя
  • Чистая этикетка
  • Вкусное сдобное изделие, сохраняющее свою свежесть до 5 суток, с прекрасной текстурой и таянием во рту

Посмотреть полное описание

Комплексный улучшитель для  производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и  замедляющий черствение

  • Улучшитель, благодаря которому можно получить высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
  • Не содержит продуктов E-классификатора
  • При использовании достигается стабильное качество готового изделия
  • Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
  • Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
  • Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок
  • Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливанию

Дозировка: 0,7-1 % к массе муки

Преимущества для клиента
  • Высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
  • Не содержит продуктов E-классификатора
  • При использовании достигается стабильное качество готового изделия
  • Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
  • Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
  • Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливание
Преимущества для потребителя
  • Чистая этикетка
  • Вкусное сдобное изделие, сохраняющее свою свежесть до 5 суток, с прекрасной текстурой и таянием во рту

Посмотреть полное описание

У Вас остались вопросы? Мы рады помочь.

Свяжитесь с нами

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

свяжитесь с нами

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее