Количество | Единицы измерения | |
---|---|---|
Выпечной полуфабрикат | ||
Теграл Эверкейк Рико | 1000 | г |
Яйцо | 500 | г |
Масло растительное | 425 | г |
Суфле | ||
Фаза 1. Крем масляный (270г) | ||
Масло сливочное | 150 | г |
Молоко сгущенное | 120 | г |
Фаза 2. Сироп сахарно-агарный | ||
Агар | 6-8 | г |
Сахар-песок | 300 | г |
Вода | 360 | г |
Фаза 3. Белковая | ||
Палома Бланка | 140 | г |
Вода | 120 | г |
Уровень сложности: