Школы пекарей ПУРАТОС в Индии и Бразилии

Мы считаем, что очень важно не только делиться нашими навыками и ноу-хау с нашими партнерами  по бизнесу – пекарнями, кондитерскими, торговыми сетями и предприятиями общественного питания, которым мы поставляем нашу продукцию, но не менее важно помогать малообеспеченным сообществам в странах, где мы работаем.  Быть надежным локальным партнером является частью нашей международной бизнес-философии, следуя которой мы открыли Школы пекарей в Индии и Бразилии.

Как и во многих других развивающихся странах, вкусы потребителей в Индии и Бразилии становятся все более прозападными, при этом растет спрос на такие товары как кондитерские изделия, выпечка и шоколад. Сети супермаркетов, пекарни и кондитерские, а также отели и круизные суда хотят активно расширять ассортимент своей продукции, но многие из них страдают от острой нехватки квалифицированных кадров.

Bakery Schools India
Bakery School Brazil

Пекари будущего

Имея огромное желание научить молодых людей навыкам, необходимым для работы в хлебопекарном, кондитерском и шоколадном секторах, ПУРАТОС инвестировал в две Школы пекарей. Одну из них он открыл в Бразилии, другую  – в Индии. В обеих странах программа образования рассчитана на то, чтобы дать ученикам школ не только базовые знания, но и провести для них практическую подготовку, необходимую для получения полноценной профессии. Программа обучения  также включает стажировки в различных компаниях. По окончании Школы ПУРАТОС гарантирует выпускникам трудоустройство в  Индии, Бразилии, в одном из филиалов компании или же у одного из наших партнёров.

Школы пекарей в Индии и Бразилии оказались весьма успешным проектом и поэтому мы в будущем  планируем расширить эту программу, чтобы еще больше молодых людей из развивающихся стран смогли превратить свою страсть к выпечке, кондитерским изделиям и шоколаду в дело своей жизни.

Индия

Первая Школа пекарей ПУРАТОС была открыта в Индии в августе 2014 года. Ежегодно в ней проходят обучение 25 учеников из неблагополучных районов. Программа включает множество разнообразных дисциплин, начиная от основ приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий до более продвинутых занятий по этим направлениям, а также по навыкам работы с шоколадом.

Бразилия 

В апреле 2015 года совместно с Фондом Gol de Letra мы запустили аналогичный проект в непривилегированном районе Сан-Паулу в Бразилии, где каждый год около двадцати учеников имеют возможность получать образование или повысить свою квалификацию в течение 18 месяцев.

Если вы хотите узнать подробнее о наших Школах пекарей, пожалуйста, свяжитесь с вашим региональным представителем.

Bakery Schools India