Карат Каверлюкс Карамель

Жировая глазурь карамельного цвета в таблетках для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов

 

  • Используется высококачественный заменитель масло какао
  • Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада
  • Хорошо сбалансированный вкус какао благодаря качеству выбранных ингредиентов
  • Общее количества жира – 35% – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)
  • Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании
  • Глазурь имеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые), чем ниже температура охлаждения – тем лучше блеск
  • Степень измельчения 25 µm – нет порошкового послевкусия
  • Не применяются заменители какао-порошка
  • Устойчива к замораживанию
Преимущества для клиента
  • Общее количества жира – 35% – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)
  • Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании
  • Глазурь имеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые), чем ниже температура охлаждения – тем лучше блеск
  • Степень измельчения 25 µm – нет порошкового послевкусия
  • Устойчива к замораживанию
Преимущества для клиента
  • Используется высококачественный заменитель масло какао
  • Хорошо сбалансированный вкус какао благодаря качеству выбранных ингредиентов
  • Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада
  • Не применяются заменители какао-порошка

Поиск похожих продуктов

Карат Каверлюкс

Кондитерская глазурь лауринового типа с насыщенным шоколадным вкусом на заменителях какао-масла

Карат Кавер Классик

Темная кондитерская глазурь на заменителях масла какао лауринового типа

Карат Декоркрем

Мягкая пластичная кондитерская глазурь с высоким содержанием какао-поршка на заменителях масла какао не лауринового типа

Карат Кавер Классик Маркет

Темная глазурь с мягким шоколадным вкусом массового ценового сегмента для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

читать далее