23 июн. 2026
Лепешки – это древнейший вид хлеба, который появился еще на заре неолита, когда кто-то нечаянно уронил перетертое с водой зерно на раскаленный камень костровища. Появление этого блюда совпало с переходом людей к оседлому образу жизни. Первые лепешки были простыми, но распространились повсеместно и эволюционировали в зависимости от национальных и территориальных особенностей.
Их пекли не только из пшеничной муки, в Азии – из рисовой, в Америке – из кукурузной. Лепешки – сытная пища, которая к тому же может долго не портиться, что сделало их незаменимыми в походах и путешествиях. А потом пресное тесто эволюционировала до сдобного и появились, например, такие виды плоской выпечки как фокачча и пицца.
Сегодня лепешки снова на волне популярности. Потому что все актуальнее еда, которую можно есть на ходу, а лепешка просто создана для того, чтобы завернуть в нее все самое вкусное. Лаваш, тортилья, роти, чапати и много-много других разновидностей плоских хлебов сегодня представлены на рынке.
Конечно же, наша компания не могла остаться в стороне от такого популярного вида ХБИ, и предлагает вам идеальные готовые решения для ваших плоских хлебов.
