1 дек. 2020
Сегодня – первый день зимы, а впереди – пора ожидания чудес и наступающего праздника…
Сделайте свой ассортимент запоминающимся вместе с концептом «100% Круассан»!
Нестандартные цвета, форма, подача слоеных изделий – всё это возможно со специальным жиром для слоения Миметик.
Миметик – это сочетание удобства в работе и вкусоароматики сливочного масла в изделии. Он улучшает свежесть готового продукта, а традиционная технология брожения (закваски) в его составе – вкус и текстуру.
Кроме того, Миметик не содержит гидрогенизированных жиров, поэтому в нем отсутствуют трансизомеры жирных кислот.
За более подробной информацией и готовыми решениями для вашего бизнеса обращайтесь к менеджерам ПУРАТОС и пишите нам на infoRussia@puratos.com