17 дек. 2020
Марципан – это смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. Любимое лакомство европейцев, которое ассоциируется с рождественскими праздниками. Углубляясь в историю лакомства, стоит отметить, что первое упоминание о марципане было сделано в VI или VII веке на территории современного Ирана и, предположительно, во времена крестовых походов марципан попал в Европу.
Существует легенда, что причиной изобретения марципана послужил голод, когда единственным сырьём для хлеба оказался миндаль. Иногда рассказывают, что марципан был изобретён как лекарство от душевных расстройств, так как благотворно влияет на нервную систему.
Самые популярные кондитерские изделия из марципана:
Преимущества начинки Дели Марципан: