10 ноября в нашем Инновационном Центре прошел семинар «Здорово Жить Здорово» по хлебопекарному и кондитерскому направлению.
11 нояб. 2022
Во все времена человек стремился к тому, чтобы жить долго. Тема здорового образа жизни и долголетия и в настоящее время очень актуальна, это основной тренд 21 века и это подтверждает интерес со стороны наших партнеров, к нам приехали представители ведущих игроков рынка пищевой промышленности, 55 клиентов.
В рамках презентаций мы поговорили о трансформации рынка и изменениях потребительских предпочтений. Мы понимаем, что живем в хрупком, тревожном и меняющемся мире, и для нас это новая реальность, с которой необходимо как можно быстрее разобраться и адаптироваться. И сейчас особенно важно понятие целостного здоровья (сочетание ментального и физического здоровья). Среди потребителей продолжает расти число приверженцев здорового образа жизни, но сегодня ЗОЖ – это уже не ягоды годжи, мадагаскарские орехи, спирулина и «молоко» из фундука. Новомодный тренд трансформируется в настоящий образ жизни, поэтому покупатели меняют свои пищевые привычки на более фундаментальном уровне, а не просто добавляют популярный суперфуд в рацион. Вместе с нашими партнерами мы дискутировали о ключевых мотивах и драйверах на рынке ЗОЖ-продукции, говорили о целевой аудитории и о том, как привлечь ее внимание и грамотно продать полезный продукт.
Еще одним блоком программы было развенчивание мифов в сознании потребителей о вреде глютена, дрожжей, молока, сахара и других, мы говорили о доказательных базах, о законах, а не домыслах, которыми забивают головы СМИ, блогеры и модные нутрициологи. Мы производители и в наших руках все инструменты, которые помогут донести до потребителей правильную и понятную информацию о продукте. У нас есть проект «От идеи до полки», где мы оказываем нашим партерам маркетинговую поддержку и весь спектр трейд-маркетинговых услуг в сопровождении запусков продукции, мы понимаем, что это сложный процесс и мы всегда рядом.
Мы выяснили, что же должно быть в меню любого человека, который хочет прожить долгую здоровую жизнь и при этом сохранить ясность ума и молодость и предложили нашим партнерам оценить готовые решения для производства вкусного, натурального и полезного хлеба – это и зерновые хлеба с использованием ассортимента Софтгрейн и хлеба на заквасках Сапоре, ассортимент функциональных хлебов, с учетом специфики региона – хлеб на базе Пуравита Иммунити, который полностью покрывает суточную норму потребления витамина D3 или Пуравита Ламинария, которая ликвидирует дефицит йода и многое другое. А вот кондитерка и ЗОЖ тема спорная, как съесть десерт человеку, ведущему здоровый образ жизни и не испытывать чувство вины? Мы предложили такие варианты – Теграл Глория Кейк – продукт полностью с чистой этикеткой и добавлением суперфудов, всеми гостями был отмечен десерт «Райское наслаждение» на базе этой смеси, был десерт и для вегетарианцев, эта система питания набирает обороты и десерт со шпинатом и малиной был очень ярким и вкусным и оценен всеми, ведь его можно также употреблять и в пост, в составе продукты только на растительной основе, кекс с добавлением зерна, обогащенный кальцием или натуральным пребиотиком – все это было в дегустации.
Все клиенты с удивлением отметили что полезная еда может быть вкусный, а для компании Пуратос именно это и является ключевой задачей. Вот почему с самого начала здоровье и благополучие были в центре исследований и разработок Пуратос. Мы стремимся предоставлять максимально полезные продукты без ущерба для вкуса, текстуры, качества или безопасности. Мы увеличиваем количество полезных ингредиентов, таких как фрукты, клетчатка зерна и семена, в наших продуктах. Мы также стремимся сократить количество таких ингредиентов, как соль, определенные жиры и сахара. Наша цель к 2030 году стать узнаваемым лидером в области здорового питания и образа жизни, предлагая комплексное решение в вопросе правильного потребления калорий в хлебе, кондитерских изделиях и шоколаде и мы к ней идем семимильными шагами.
Будьте внимательны к своему здоровью, берегите себя и своих близких. Конечно, здоровье – это еще не все, но ВСЕ без здоровья это ничто, слова Сократа, под которыми мы, компания Пуратос, подписываемся.
За более подробной информацией и рецептурами, представленных на семинаре изделий, обращайтесь к менеджерам ПУРАТОС или пишите нам на почту infoRussia@puratos.com
