The Lab — глобальный праздник закваски, не имеющий аналогов!

Вы можете в это поверить?
Библиотеке заквасок исполняется 10 лет! 🎉 Чтобы отметить эту невероятную дату, мы приглашаем вас принять участие в необычном онлайн-мероприятии, которое оставит вас в восторге.

Добро пожаловать в «The Lab» — глобальный праздник закваски, не имеющий аналогов!

ЧЕГО ВЫ МОЖЕТЕ ОЖИДАТЬ?

Приготовьтесь к уникальной возможности получить бесценную информацию от самых ярких умов в области закваски. Мы рады сообщить, что пригласили уважаемых экспертов принять участие в содержательных беседах обо всем, что касается закваски и их соответствующих областях знаний.

ДЛЯ УЧАСТИЯ В МЕРОПРИЯТИИ ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ РЕГИСТРАЦИИ 

Представьте, что вы участвуете в увлекательных дискуссиях с этими выдающимися гостями, которые привносят богатые знания, охватывающие различные аспекты мира закваски. Наши темы охватывают широкий спектр увлекательных тем: от передовых исследований и важности сохранения до безграничного вдохновения, которое они дают.

Погрузитесь в сферу влияния закваски на здоровье и благополучие, изучая научные данные, лежащие в основе ее уникальных свойств. Откройте для себя богатое наследие и культурное значение, заключенное в каждой буханке хлеба. Познакомьтесь с методами устойчивого развития, которые формируют будущее выпечки хлеба. И это только начало!

Каждый час этого замечательного события будет приносить захватывающие новости и открытия. Приготовьтесь к революционному эксперименту, который раздвигает границы возможного. Отправляйтесь в новые путешествия, которые разожгут ваше воображение и вдохновят вас на протяжении всего времени, проведенного вместе.

КАК ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП К «THE LAB»?

Стать частью «The Lab» также легко, как намазать маслом свежеподжаренный хлеб.
Подключайтесь к захватывающим прямым трансляциям на платформах социальных сетей ПУРАТОС и следите за путешествием Карла, Библиотекаря заквасок, создавшего эксклюзивную в мире Библиотеку заквасок. Не пропустите это неповторимую феерию праздника в честь Юбилея библиотеки закваски пройти мимо вас — всего один щелчок мыши, и у вас есть возможность погрузиться в самое ожидаемое онлайн-событие, посвященное закваске!

Обратите внимание, мероприятие будет проводится на английском языке! 

Ниже вы найдете ссылку на трансляцию:

РАСПИСАНИЕ трансляций

И это еще не все! «The Lab» была тщательно продумана для участников со всего мира. Независимо от того, где вы проживаете, вы сможете выбрать время в соответствии с вашим местоположением. Это праздник, который не знает границ. Всего несколькими щелчками мыши вы сможете следить за прямой трансляцией из любой точки мира. Находитесь ли вы дома, на работе или в дороге, вы можете без проблем настроиться на наши увлекательные сеансы.

Итак, вы готовы погрузиться в «The Lab» и открыть для себя увлекательный мир заквасок?
Встерчаемся 18 октября и вместе «напишем» эту историю!

НАШИ ОСОБЫЕ ГОСТИ

Присоединяйтесь к празднованию 10-летия единственной в мире Библиотеки заквасок вместе со специально приглашенными спикерами! Их опыт и знания известны уже многим и будут интересны каждому!

Карл Де Смедт

Карл Де Смедт

Карл, мастер церемонии в день празднования

 Ален Кумон

Ален Кумон

Основатель Le Pain Quotidien поделится своим взглядом на закваску и сообщество

Сара Де Пельсмакер

Сара Де Пельсмакер

Директор по здоровью и благополучию Группы ПУРАТОС и её факты о пользе закваски для здоровья

Гвидо Вангерпе

Гвидо Вангерпе

Генеральный директор La Lorraine Bakery Group ответит на вопросы о будущем хлеба

Марко Гоббетти

Марко Гоббетти

Профессор пищевой микробиологии в университете Больцано. Поделится информацией о последних исследованиях закваски

Адриан Гренье

Адриан Гренье

Соучредитель и коммерческий директор Earth Speed присоединится к нам, чтобы поговорить об устойчивом развитии

Йохан Феррант

Йохан Феррант

Автор книги о выпечке Oh lá lá. Владелец закваски №67 в Библиотеке

Рамон Гаррига

Рамон Гаррига

Рамон Гаррига из «Gluten Morgen» придет поговорить о Патагонской закваске