13 янв. 2025
30 января · 2025
Инновационный центр ПУРАТОС,г. Подольск, ул. Станционная, 18
В программе семинара:
10:30 Сбор гостей.
11:00 Современные тенденции декора КИ 2025. Топ популярных тортов России.
12:00 Концепт «Вальс цветов» – торты с новыми сочетаниями вкусов, текстур, оригинальный декор.
12:30 Кремы на растительных маслах – секреты использования, с чем смешивать, как сделать правильный мусс, как получить стабильный декор.
13:00 Соленая пауза :)
13:30 Мастер-класс по декору КИ от ведущих технологов-кондитеров.
14:00 Продолжение дегустации, подведение итогов, анонс 2025.
Будем рады видеть вас!