Маффин – американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. 

В эпоху снэков является весьма полярным кондитерским изделием в сетях быстрого питания. 

Ингредиенты ПУРАТОС для создания

Ганаш

Шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад не менее 41 % для конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов

Карат Каверлик

Темная кондитерская глазурь на заменителях масла какао лауринового типа

Акти-Фреш

Комплексный улучшитель свежести для мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих измерениях свежести: мягкость, влажность, эластичность

Кремфил Ультим

Термостабильная шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 12%, подходит для маффинов, кексов, слоеных изделий, пирожных и булочек. В ассортименте: ореховая (фундук), темный шоколад, шоколадно-апельсиновая, шоколадно-вишневая, шоколадно-мятная

Амбианте

Крем растительно-жировой для декорирования кондитерских изделий

Изи Маффин

Концентрированная смесь для приготовления ванильных маффинов

Кремико

Смесь для приготовления заварного крема холодным способом