Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания
- Премиальное качество готовых изделий
- Толерантность тестовых заготовок
- Формоустойчивость
Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания
Дозировка 0,5-1%
Модульный улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть
Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение
Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично-ржаных и слоёных дрожжевых изделий
Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.
Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.
.tif/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
