Нетермостабильный крем-какао с шоколадным вкусом на жировой основе для наполнения и прослойки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления муссов, кремов и десертов
- Высокое содержание какао
- Может быть использована ПОСЛЕ выпечки – широкий спектр применения
- Подходит для изделий с длительным сроком реализации. Подходит для инжектирования и автоматизированных линий
- Устойчивы к замораживанию и сохраняют все свойства после дефростации. При производстве Не используются красители
