Сухая смесь для приготовления «холодным» способом аналогичного заварному крема для широкого спектра применения в хлебобулочном и кондитерском направлении (в торты, слоеные изделия, десерты).
- Постный продукт,
- Насыщенный вкус нежного заварного крема,
- Удобство использования (смесь технологичнее по сравнению с приготовлением заварного крема),
- Термостабилен, можно выпекать в открытых и закрытых изделиях,
- Крем можно комбинировать с различными наполнителями,
- Холодное приготовление заварного крема: можно использовать для начинения изделий до и после выпечки,
- Подходит для дрожжевых и бездрожжевых изделий.
