Изи Бриошь

Хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша

  • Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
  • Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
  • Способствует продлению свежести изделий
  • Позволяет устранить крошковатость мякиша
  • Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру

5% к массе муки

Преимущества для клиента

  • Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
  • Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
  • Способствует продлению свежести изделий
  • Позволяет устранить крошковатость мякиша
  • Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру

Преимущества для потребителя

  • Бриоши, либо другие сдобные изделия, всегда свежие и превосходного качества!

Посмотреть полное описание

Хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша

  • Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
  • Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
  • Способствует продлению свежести изделий
  • Позволяет устранить крошковатость мякиша
  • Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру

5% к массе муки

Преимущества для клиента

  • Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
  • Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
  • Способствует продлению свежести изделий
  • Позволяет устранить крошковатость мякиша
  • Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру

Преимущества для потребителя

  • Бриоши, либо другие сдобные изделия, всегда свежие и превосходного качества!

Посмотреть полное описание

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Центр Вкуса хлеба

Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.

читать далее