Изи Бриошь Ванилла

Хлебопекарная смесь для сдобных дрожжевых изделий из пшеничной муки с насыщенным вкусом ванили, волокнистой мелкопористой структурой мякиша, свойственной высокорецептурным сдобным изделиям

  • Короткий укус за счет работы ферментов,
  • Идеально подходит для традиционных видов сдобных изделий,
  • Обеспечивает равномерную пористость,
  • Придает сливочно-ванильный аромат и сохраняет свежесть и мягкость изделия

Дозировка: 5 % к массе муки.

Преимущества для клиента

  • Короткий укус за счет работы ферментов,
  • Обеспечивает равномерную пористость,
  • Придает сливочно-ванильный аромат,
  • Сохраняет свежесть и мягкость изделия.

Преимущества для потребителя

  • Традиционные виды сдобных изделий высокого качества.

Посмотреть полное описание

Хлебопекарная смесь для сдобных дрожжевых изделий из пшеничной муки с насыщенным вкусом ванили, волокнистой мелкопористой структурой мякиша, свойственной высокорецептурным сдобным изделиям

  • Короткий укус за счет работы ферментов,
  • Идеально подходит для традиционных видов сдобных изделий,
  • Обеспечивает равномерную пористость,
  • Придает сливочно-ванильный аромат и сохраняет свежесть и мягкость изделия

Дозировка: 5 % к массе муки.

Преимущества для клиента

  • Короткий укус за счет работы ферментов,
  • Обеспечивает равномерную пористость,
  • Придает сливочно-ванильный аромат,
  • Сохраняет свежесть и мягкость изделия.

Преимущества для потребителя

  • Традиционные виды сдобных изделий высокого качества.

Посмотреть полное описание

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее