S500 Мб протект

Улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания картофельной болезнью

  • Эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий,
  • Подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,
  • Обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения,
  • За счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость.

Дозировка: 1-2% к массе муки

Преимущества для клиента
  • Обеспечивает защиту от плесневения и картофельной болезни,
  • Придает дополнительный объем готовым изделиям,
  • Придает формоустойчивость тестовым заготовкам,
  • За счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость,
  • Обеспечивает отбеливание мякиша,
  • Подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,
  • Эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий.
Преимущества для потребителя
  • Обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения.

Посмотреть полное описание

Улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания картофельной болезнью

  • Эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий,
  • Подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,
  • Обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения,
  • За счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость.

Дозировка: 1-2% к массе муки

Преимущества для клиента
  • Обеспечивает защиту от плесневения и картофельной болезни,
  • Придает дополнительный объем готовым изделиям,
  • Придает формоустойчивость тестовым заготовкам,
  • За счет технологии Soft&Fine позволяет исключить из состава эмульгатор и добиться равномерной структуры мякиша, получить экстра мягкость,
  • Обеспечивает отбеливание мякиша,
  • Подходит как для массовых сортов хлеба, так и для низко/высоко рецептурной сдобы, тостовых хлебов, зерновых хлебов, слоеных изделий,
  • Эффективно борется с микробиологической порчей в процессе хранения готовых изделий.
Преимущества для потребителя
  • Обеспечивает сохранение мягкости готовым изделиям на протяжении всего срока годности, сохраняет мякиш более «влажным» в процессе длительного хранения.

Посмотреть полное описание