Поиск
Показать все результаты
  1. Главная страница
  2. Продукты
  3. Софтгрейн пророщенное зерно CL

Софтгрейн пророщенное зерно CL

Готовые к использованию, мягкие цельные пророщенные зерна ржи, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

  • Продукт полностью готов к использованию
  • Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов

Мягкие зерна

Преимущества для клиента
  • Не содержит продуктов Е-классификатора
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна
  • Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия)
  • Позволяет получить хлеб с темно-золотистого цвета, приятным кисловато-сладким вкусом и нотками сухофруктов,
Преимущества для потребителя
  • Пророщенные зерна ржи в составе являются источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества
  • Чистая этикетка

Дозировка 10-40%

Найти Вид изделия

Багет Чиабатта Зерновые хлеба Тостовый хлеб Ржаные хлеба Закрытая слойка (круассан)

Открытая слойка (дениш) Бездрожжевая слойка

Найти Решения

Улучшение энергетической ценности Улучшение вкуса Улучшение текстуры и сроков годности

Поиск похожих продуктов

Софтгрейн пророщенная пшеница

Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Читать далее

Софтгрейн 5 зерен CL

Готовая к использованию, смесь мягких цельных зерен, обогащенных натуральным вкусом и ароматом закваски

Читать далее

Софтгрейн чиа

Готовые к использованию мягкие семена чиа и зерна амаранта, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски.

Читать далее

Пророщенные ферментированные зерна ржи в сиропе

Пророщенные ферментированные осолодованные зерна ржи в сиропе, готовые к использованию

Читать далее

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее

© Puratos Group 2020