Софтгрейн пророщенное зерно CL

Готовые к использованию, мягкие цельные пророщенные зерна ржи, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

  • Продукт полностью готов к использованию
  • Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов
Преимущества для клиента
  • Не содержит продуктов Е-классификатора
  • Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна
  • Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия)
  • Позволяет получить хлеб с темно-золотистого цвета, приятным кисловато-сладким вкусом и нотками сухофруктов,
Преимущества для потребителя
  • Пророщенные зерна ржи в составе являются источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом
  • Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества
  • Чистая этикетка

Дозировка 10-40%

Поиск похожих продуктов

Софтгрейн янтарное зерно

Готовые к использованию, мягкие цельные зерна овса в комбинации с семенами подсолнечника, светлого и темного льна , обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Софтгрейн 5 зерен CL

Готовая к использованию, смесь мягких цельных зерен, обогащенных натуральным вкусом и ароматом закваски

Софтгрейн чиа

Готовые к использованию, мягкие цельные пророщенные зерна ржи , обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Пророщенные ферментированные зерна ржи в сиропе

Мягкие цельные зерна ржи в сахарном сиропе, обладающие насыщенным и слегка кислым вкусом и запахом, свойственным данному типу зерен

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

читать далее