Софтр Голд

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
Преимущества для клиента
  • Увеличивает начальную мягкость изделий
  • Сохраняет естественную свежесть изделий на протяжении всего срока хранения
  • Сокращает время брожения теста на 15 – 20 %
  • Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готового хлеба
  • Отбеливает мякиш
Преимущества для потребителя
  • Батон не крошится, долго лежит у покупателя дома
  • Сдоба - мягкая и воздушная
  • Тостовые хлеба высокого качества

Дозировка 0,5-1%

Поиск похожих продуктов

Интенс Ржаной Фреш

Модульный улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

МБ Супер

Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания хлеба картофельной болезнью

Бейквит

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

S 500 Лонг Лайф

Улучшитель для производства дрожжевых слоеных изделий с продленным сроком годности

Контакты

Свяжитесь с нашим местным представителем ПУРАТОС или выберите один из филиалов компании.

перейти

Центр Вкуса хлеба

Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.

читать далее