Взбить охлаждённые сливки, перемешать с предварительно подготовленным стабилизатором Палома Баваруа и заварным кремом Фабулосо. Растопить Нуар Селексьон и перемешать до однородной консистенции.
На охлаждённый бисквитный полуфабрикат нанести ровным слоем фруктовую начинку Топфил слива 60%, затем Шоколадный крем. Свернуть в виде рулета. Поверхность покрыть предварительно подготовленной глазурью Карат Декоркрем 520.
Уровень сложности:
