Деревья Криолло произрастают в Центральной и Южной Америке и являются одним из самых старых, редчайших и лучших сортов какао на планете. Но они требуют особого ухода, т.к. эти деревья чрезвычайно уязвимы перед различными экологическими угрозами.
В 2008 году, чтобы защитить этот древний и исчезающий вид, ПУРАТОС приобрел 140 гектаров обрабатываемых земель в Тикуле, штат Юкатан, Мексика. Высадив здесь более 100 000 деревьев, ПУРАТОС планирует не только производить шоколад с уникальными вкусовыми качествами, но и сохранять экосистему и биоразнообразие района, предоставляя естественные условия обитания для широкого круга диких животных.
Этот проект также обеспечивает безопасную и стабильную рабочую среду для местных жителей, предлагая им возможность расширить свои знания в методах сбора и последующего хранения бобов. Что, в свою очередь, позволит ПУРАТОС получить какао-сырье высочайшего качества.
Плантации в Тикуле – это долгосрочная инвестиция, которая способствует сохранению окружающей среды, приросту потока туристов и повышению благосостояния людей, живущих и работающих в этом районе.
Сегодня проект в Тикуле состоит из двух частей:
В настоящее время плантация какао – это убежище для широкого круга местных растений и животных. Поэтому одной из наших целей является сохранение и расширение этого биоразнообразия путем посадки более 100 000 дополнительных деревьев.
ПУРАТОС также стремится помочь местным жителям тем, что плантация и Экомузей вносят непосредственный вклад в занятость местного населения и гарантируют безопасную рабочую среду.
Наконец мы хотим, чтобы проект помог местным предпринимателям благодаря популяризации истории какао-бобов и их роли в культуре Майя.
Таким образом мы стремимся обеспечить стабильное будущее для всех тех, кто связан с производством какао.
Если вы хотите узнать больше о нашем проекте в Тикуле или хотите принять в нем участие, посетите страницу Контакты.