30 окт. 2020
Новинка от ПУРАТОС в линейке улучшителей для заморозки!
Дабл Бейк Колор – улучшитель хлебопекарный для изготовления пшеничного и пшенично-ржаного хлеба с использованием технологии частичной выпечки и замораживания без эмульгаторов.
Преимущества:
- Улучшитель с «чистой» этикеткой (за исключением аскорбиновой кислоты),
- Обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания,
- Хороший объем изделий и раскрытие гребешка,
- Быстрое допекание полувыпеченных изделий ~3 минуты
- Яркий, насыщенный цвет полностью выпеченного изделия,
- Стабильное, постоянное качество.
За более подробной информацией и готовыми решениями для вашего бизнеса обращайтесь к менеджерам ПУРАТОС или пишите infoRussia@puratos.com
