Хлебопекарные улучшители

Уже более 60 лет ПУРАТОС занимается разработками хлебопекарных улучшителей. Компания была  первой в мире, которая выпустила универсальный улучшитель.

Наша компания является вертикально интегрированной, а это значит, что для своих улучшителей мы сами производим ингредиенты, в том числе и ферментные препараты.

Компания постоянно находится в поиске новых микроорганизмов, которые синтезируют ферменты, интересные для хлебопечения. Для этого организуются совместные экспедиции с крупнейшими научно-исследовательскими институтами мира на крайний север, на дно Мариинской впадины, в глубину земной коры и т.д.

Наши решения подходят для любых видов хлеба и хлебобулочных изделий. У нас достаточно большой ассортимент, которые позволяет решить все проблемы, возникающие при выпечке изделий. Также мы имеем улучшители для замороженной продукции, которые работают при всех технологиях заморозки.

Если вы не нашли подходящее решение из общего ассортимента, мы готовы разработать улучшитель только для вас, под ваши процессы производства и оборудование.

 

В чем преимущества использования улучшителей хлеба?

Улучшители обеспечивают, прежде всего, стабильность качества конечной продукции. Они помогают контролировать все сложности в процессе производства хлеба, такие как колебания температуры, влажности, муки и даже неквалифицированную рабочую силу. Благодаря использованию улучшителей ПУРАТОС вы всегда будете производить хлеб превосходного качества.

Хлебопекарные улучшители

Продукты

Интенс Ржаной Фреш

Хлебопекарные улучшители

Модульный улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

Дунапан

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Универсальный улучшитель для пшеничных сортов хлеба

Софтр Голд

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение

S5000

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично-ржаных и слоёных дрожжевых изделий

Квик Степ

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Улучшитель для производства замороженных слоеных изделий по технологии растоянных замороженных изделий

МБ Протектор

Хлебопекарное направление, Хлебопекарные улучшители

Улучшитель для профилактики или предотвращения появления картофельной болезни

Intens Puff  image

S500 Лонг Лайф

Хлебопекарные улучшители

Улучшитель для производства дрожжевых слоеных изделий с продленным сроком годности

Софтр Сдоба

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение

Пуралик Ржаной Фреш

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Жидкий улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

Софтр Интенс Фреш

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Модульный улучшитель, продлевающий ощущение свежести в готовом изделии

Дунапан Экстра

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Улучшитель для массовых сортов хлеба из пшеничной муки

Дабл Бейк Колор

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

ТВС Интенс Ржаной

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Технологическое вспомогательное средство для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

ТВС Интенс Пшеничный

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Технологическое вспомогательное средство для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

Пуралик Мульти Фреш

Хлебопекарные улучшители

Универсальный жидкий улучшитель для пшеничного хлеба

S500 Мб протект

Хлебопекарные улучшители

Улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания картофельной болезнью

Кимо Акти Плюс

Хлебопекарные улучшители

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов для технологии после формования

Кимо М Плюс

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов для технологии частичной выпечки без дефростации

S500

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий

ТВС S500 Модуль Солюшн

Хлебопекарные улучшители

Технологическое вспомогательное средство для хлеба и хлебобулочных изделий, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

S500 ржаной

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также увеличивающий мягкость и объем

Интенс Экстенс

Хлебопекарное направление, Хлебопекарные улучшители

Модульный улучшитель, способствующий расслаблению клейковины и, как следствие, приданию эластичности теста и тестовым заготовкам

Тигрис Кимо

Хлебопекарные улучшители, Хлебопекарное направление

Комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий