Вкус Завтрашнего Дня – 2023

Для изучения поведения потребителей мы постоянно опрашиваем респондентов по всему миру. Самые свежие результаты опросов для «Вкуса Завтрашнего Дня» показывают, что только 24% потребителей пытаются сэкономить, покупая меньше плиток шоколада, пралине и других шоколадных изделий, что является самым низким показателем в категории «сахаристые кондитерские изделия».

Несмотря на всеобщее беспокойство по поводу влияния текущей ситуации на рынке на личные расходы, 45% опрошенных не готовы покупать «дешевый» шоколад, а продолжают выбирать более качественную продукцию, которой они доверяют.

Самыми важными трендами шоколадного направления потребители назвали:

1. Честность: потребители ценят компании и бренды, которые придерживаются правил «справедливой торговли»,
2. Шоколад на растительной основе: изделия премиум-класса с натуральными растительными ингредиентами становятся все более популярными,
3. Функциональный шоколад: все чаще потребление шоколада считается полезным не только для физического, но и для ментального здоровья.