Классик и Саммум

Классик и Саммум - букет ярких вкусов и ароматов!

В чем преимущества использования концентрированных сиропов Классик и наполнителя Саммум?

Ассортимент Классик и Саммум от ПУРАТОС помогут вам с легкостью выделить вашу продукцию, т.к. даже небольшая дозировка этих ингредиентов придаст яркий вкус, аромат и приятный цвет вашим кондитерским изделиям:

  • Стабильность вкуса и аромата после выпечки и заморозки,
  • Гомогенная текстура продукта, с которой очень удобно работать,
  • Длительное хранение, не требуется специализированное холодильное оборудование,
  • Постоянное качество продукта.
Flavouring preparations

Область применения

  • Муссы, кремы
  • Мороженное
  • Добавление в глазури и покрытия
  • Начинка для конфет
  • Добавление в выпеченный полуфабрикат

Классик

Концентрированный фруктовый сироп с высоким содержанием фруктов и ягод, используется для придания вкуса, аромата и цвета.

Дозировка 30-50г на 1 кг полуфабриката.

Саммум

Наполнитель с содержанием 14% обжаренного дробленого ореха фисташки.

Дозировка 70-100г на 1 кг полуфабриката.

Классик и Саммум

Продукты

Индустриальный кондитерский центр (IPCC)

Индустриальный кондитерский центр предлагает промышленным производителям кондитерских изделий полностью оборудованную техническую базу, предназначенную для адаптации и внедрения инноваций, а также оптимизации производственных процессов.

узнать больше

Все центры

Инновационный центр

Наши инновационные центры позволяют разрабатывать новые идеи, отслеживать тенденции потребителей и применять технологии на практике.

узнать больше

Все центры