Спрос на потребление изделий на ходу растет во всем мире и тем важнее  внешний вид продукции. Первое впечатление имеет большое значение и часто может быть решающим в том, как потребители воспринимают Ваш продукт. Исследование, которое мы проводили полностью подтверждает, что блестящие продукты (с глянцем) воспринимаются как более вкусные, более высокого качества и более свежие.

Добиться блестящей поверхности хлебобулочного изделия можно с помощью глазирования яйцом, но это имеет ряд недостатков, связанных с удобством и безопасностью пищевых продуктов, в частности, яйца могут быть заражены и вызвать впоследствии аллергическую реакцию у некоторых людей.

Наш инновационный продукт Сансет Глейз Нео – готовая к применению глазурь для придания глянцевого блеска хлебобулочным и кондитерским изделиям прекрасная альтернатива яичной смазки.

Egg Wash alternative

В чем преимущества использования глазури Сансет Глейз Нео?

  • Готовый к использованию продукт,
  • Обеспечивает эффективное потребление благодаря идеальной вязкости, может быть разведен водой до 30%,
  • Полностью заменяет смазку яйцом (помогает избегать бактериологических рисков),
  • Не содержит E-ингредиентов,
  • Не содержит молочный белок,
  • Не содержит трансизомеров жирных кислот, холестерина, ГМО, консервантов, красителей,
  • Наносится кистью или спрей-машиной на тестовые заготовки перед выпечкой,
  • Гарантирует блеск и глянцевую поверхность готовому изделию,
  • Не прилипает к упаковке,
  • Подходит для вегетарианских продуктов.

Сансет Глейз

Продукты

Сансет Глейз Нео

Сансет Глейз, Кремы на растительных маслах

Глазурь для придания глянца хлебобулочным и кондитерским изделиям

Сансет Глейз

Сансет Глейз, Кремы на растительных маслах

Глазурь для смазки хлебобулочных изделий, которая заменяет смазку яйцом. Улучшает внешний вид изделия, гарантирует блеск и гладкуюповерхность

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

Узнать больше

ДРУГИЕ ЦЕНТРЫ

Центр Вкуса хлеба

Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.

узнать больше

ДРУГИЕ ЦЕНТРЫ