Спрос на потребление изделий на ходу растет во всем мире и тем важнее внешний вид продукции. Первое впечатление имеет большое значение и часто может быть решающим в том, как потребители воспринимают Ваш продукт. Исследование, которое мы проводили полностью подтверждает, что блестящие продукты (с глянцем) воспринимаются как более вкусные, более высокого качества и более свежие.
Добиться блестящей поверхности хлебобулочного изделия можно с помощью глазирования яйцом, но это имеет ряд недостатков, связанных с удобством и безопасностью пищевых продуктов, в частности, яйца могут быть заражены и вызвать впоследствии аллергическую реакцию у некоторых людей.
Наш инновационный продукт Сансет Глейз Нео – готовая к применению глазурь для придания глянцевого блеска хлебобулочным и кондитерским изделиям прекрасная альтернатива яичной смазки.
В чем преимущества использования глазури Сансет Глейз Нео?
- Готовый к использованию продукт,
- Обеспечивает эффективное потребление благодаря идеальной вязкости, может быть разведен водой до 30%,
- Полностью заменяет смазку яйцом (помогает избегать бактериологических рисков),
- Не содержит E-ингредиентов,
- Не содержит молочный белок,
- Не содержит трансизомеров жирных кислот, холестерина, ГМО, консервантов, красителей,
- Наносится кистью или спрей-машиной на тестовые заготовки перед выпечкой,
- Гарантирует блеск и глянцевую поверхность готовому изделию,
- Не прилипает к упаковке,
- Подходит для вегетарианских продуктов.
