Пралине и ореховые пасты

Французское наследие

Орехи широко используются в кулинарии и кондитерской отрасли на протяжении нескольких веков.

В 17 веке во Франции на основе орехов были созданы пралине, ореховые пасты и джандуйя (паста из орехов и натурального шоколада), которые широко использовались поварами в Европе. На сегодняшний день ореховый вкус востребован среди потребителей во всем мире. И причина тому их особенный вкус и тот неоспоримый факт, что орехи прекрасно сочетаются практически с любыми продуктами.

Praline and nut pastes
Praline and nut pastes

Разнообразие  текстур

Пралине и ореховые пасты имеют безграничные варианты использования в кондитерской и хлебопекарной отраслях. Вы можете найти идеальное для себя пралине с различными текстурами, от легкой и кремовой, до плотной и хрустящей. Пралине сделает любое кондитерское изделие превосходным. ПУРТОС использует самые современные технологии и лучшие ингредиенты для производства ассортимента ореховых паст и пралине.

Полезно для здоровья

Миндаль, фисташки и фундук богаты питательными веществами, которые очень полезны для здоровья. Поскольку в пралине содержится не менее 50% натуральных свежих орехов, то в нем сохраняются все их полезные свойства, обеспечивая организм витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами, который так полезны для умственной деятельности.

Пралине и ореховые пасты

Продукты

Патис'макарун

Пралине и ореховые пасты

100% смесь для приготовления классического миндального печенья макарун

Пралине Лесной Орех

Пралине и ореховые пасты

Пастообразная масса из лесного ореха для приготовления кремов, муссов и производства конфет

Праликрак

Шоколадное направление, Пралине и ореховые пасты, Муссы

Хрустящее пралине из миндаля и лесного ореха с молочным шоколадом для приготовления десеротв, муссов и начинок для конфет

Патизомальт

Пралине и ореховые пасты

Смесь для приготовления декора из карамели

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

Узнать больше

Центры поддержки клиентов

Cacao Trace

Cacao-Trace – это программа стабильного производства высококачественного какао. Он имеет две цели: дать возможность фермерам производить высококачественные бобы и обеспечить, чтобы в будущем какао-ферма оставалась привлекательным бизнесом.

узнать больше

Наши обязательства