Приготовление вкусного и технологичного заварного крема задача не из легких! Для традиционного крема нужно молоко, мука, сахар, яйцо и ваниль. В компании ПУРАТОС мы разработали ассортимент смесей с помощью которых вы сможете приготовить заварной крем в два счета!
Каковы преимущества использования смесей для приготовления заварного крема?
- Экономия времени: ускоряет и упрощает технологический процесс,
- Постоянное качество: минимизирует риски, связанные с качеством сырья и человеческий фактор – ошибки на производстве,
- Оптимизация затрат: быстрое время приготовления, широкий спектр применения.
Какие существуют варианты применения заварного крема?
В зависимости от конечного продукта, заварной крем должен иметь различные характеристики – вкус, цвет, текстуру, термостабильность или устойчивость к замораживанию и многое другое. Смеси для приготовления заварного крема ПУРАТОС просты в использовании и обеспечивают высокое качество и технологичность конечного продукта, отвечают различным потребностям клиентов. Кремы прекрасно сочетаются с другими ингредиентами – кремами на растительных маслах, начинками, орехами, какао, сливочным маслом – идеи и рецептуры вам с радостью подскажут менеджеры и технологи нашей компании.
