Приготовление вкусного и технологичного заварного крема задача не из легких! Для традиционного крема нужно молоко, мука, сахар, яйцо и ваниль. В компании ПУРАТОС мы разработали ассортимент смесей с помощью которых вы сможете приготовить заварной крем в два счета!
В зависимости от конечного продукта, заварной крем должен иметь различные характеристики – вкус, цвет, текстуру, термостабильность или устойчивость к замораживанию и многое другое. Смеси для приготовления заварного крема ПУРАТОС просты в использовании и обеспечивают высокое качество и технологичность конечного продукта, отвечают различным потребностям клиентов. Кремы прекрасно сочетаются с другими ингредиентами – кремами на растительных маслах, начинками, орехами, какао, сливочным маслом – идеи и рецептуры вам с радостью подскажут менеджеры и технологи нашей компании.
Смеси для приготовления крема
Смесь для приготовления сырного крема для широкого спектра применения в хлебопекарном и кондитерском направлениях
Смеси для приготовления крема, Муссы
Смесь для приготовления крема нежно-желтого цвета с легким ванильным ароматом для наполнения и отделки кондитерских изделий
Смеси для приготовления крема, Муссы
Смесь для приготовления нежного белкового крема, воздушного безе и вкуснейшего птичьего молока
Смеси для приготовления крема
Смесь для приготовления крема, аналогичного заварному, «холодным способом»
Смеси для приготовления крема
Сухая смесь для приготовления «холодным» способом аналогичного заварному крема для широкого спектра применения в хлебобулочном и кондитерском направлении (в торты, слоеные изделия, десерты)
Индустриальный кондитерский центр предлагает промышленным производителям кондитерских изделий полностью оборудованную техническую базу, предназначенную для адаптации и внедрения инноваций, а также оптимизации производственных процессов.
Наши инновационные центры позволяют разрабатывать новые идеи, отслеживать тенденции потребителей и применять технологии на практике.