Натуральный бельгийский шоколад Белколад

При слове «бельгийский» у большинства людей возникнет ассоциация с шоколадом. Белколад гордиться тем, что является частью богатых традиций и  бельгийского наследия. При создании натурального бельгийского шоколада мы руководствуемся высочайшими стандартами качества, сервиса и инновационным подходом. 

Belcolade – это бренд натурального бельгийского шоколада и часть Группы ПУРАТОС. С 1988 года Belcolade создает инновационные вкусы шоколада и предлагает продукцию, соответствующую нормам устойчивого развития, оказывая влияние на отрасль в целом. Производится Belcolade на фабрике в Эрембодегеме, Бельгия.

10 октября 2022 года Группа ПУРАТОС представила новый имидж бренда BELCOLADE.

Задавая стандарты качества

В основе шоколада Белколад – непревзойденный вкус, который достигается благодаря отбору лучших какао-бобов из разных уголков мира в сочетании с традиционным бельгийским способом смешивания. Чтобы гарантировать высокие стандарты качества и соответствовать безупречной репутации бельгийского шоколада, мы используем в своем производстве только 100% чистое какао-масло и 100% натуральную ваниль.
Шоколад Белколад производится в соответствие с вековыми бельгийскими традициями смешивания, измельчения, конширования и темперирования, которые мы  усовершенствовали благодаря многолетнему опыту, чтобы достичь его уникального вкуса.

Палитра вкусов Белколад

Белколад предлагает богатую палитру вкусов, которая позволяет создавать многообразие шоколадных рецептур. Мы также разрабатываем индивидуальные вкусы под определенные потребности наших клиентов.

Белколад  –  это широкий ассортимент темного, молочного и белого шоколада с особенным букетов вкусов. Для тех, кто ищет уникальную органолептику, отражающую различие регионов происхождения какао-бобов, ПУРАТОС предлагает ассортимент шоколада Белколад Ориджин. Натуральное богатство и вкус какао определяются ботаническим, геологическими и климатическими условиями в сочетании с местными практиками, такими как, ферментация  сушка. Отбирая какао-бобы, которые отличаются друг от друга, Белколад Ориджин предлагает уникальный ассортимент, позволяющий создавать разнообразные шоколадные изделия. Белколад высоко ценят мастера шоколадного дела со всего мира, а богатство ассортимента нашей шоколадной продукции создает безграничные возможности для творчества.

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Продукты

Какао-Порошок Белколад

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Алкализованный какао-порошок для декорирования кондитерских изделий, добавления в тесто, кремы, муссы, начинки

Белколад молочный Ле Селексьон на мальтитоле (Cacao Trace)

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Молочный шоколад без добавления сахара с приятным вкусом какао. Имеет широкий спектр применения. Прекрасно подходит для глазирования, изготовления декора, конфет и разнообразных начинок

Белколад черный Нуар Суприм

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Горький шоколад, сочетающий в себе роскошный вкус какао с нотками кофе и натуральной ванили. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов

Белколад Ориджин Вьетнам 45

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Белколад Ориджин Вьетнам 45 – молочный шоколад с содержанием какао-продуктов 45%, производится из какао-бобов сорта Тринитарио, который произрастает во Вьетнаме в регионе Дельта Меконга. Этот шоколад сочетает в себе аромат тоффи, кофе, топленого молока с нотками кислого какао. Плантация входит в программу Cacao-Trace.

Белколад темный Нуар Селексьон в таблетках

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Темный шоколад в таблетках с изысканным и насыщенным вкусом, отличающимся идеальным соотношением между сладкими и горькими нотками. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов.

Белколад молочный Лэ Селексьон (Cacao Trace)

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Любимый многоми молочный шоколад с приятным вкусом какао и едва уловимыми нотками меда. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов

Белколад Ориджин Эквадор 71

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Муссы

Горький шоколад с содержанием какао – 71%, производится из какао-бобов Насьональ. Высокое содержание какао обеспечивает мягкие и тонкие ароматы, с оттенком цветов, изюма, кислого и копченого какао и завершается акцентом на гумус.

Белколад Ориджин Венесуэлла 43

Шоколадное направление, Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Производится из смеси какао-бобов Криолло и Тринитарио с содержанием какао 43%. Шоколад сочетает в себе насыщенный оттенок карамели, лесного ореха и масла с ароматом жареного какао и ванили

Белколад белый Бланш Селексьон (Cacao Trace)

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Муссы

Белый шоколад, обладающий прекрасно сбалансированным традиционным вкусом. Используется для приготовления декора, конфет и разнообразных начинок

Грейнс Нуар Селексьон

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Темный термостабильный шоколад в виде капель. Используется для приготовления кексов, бисквитов и изделий из дрожжевого теста - вносится при замесе теста

Белколад Ориджин Перу 64

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Темный шоколад с содержанием какао – 64%, производится из смеси какао-бобов Тринитарио и Криолло. Обладает слегка кислым вкусом какао, который сопровождается букетом ароматов изюма и сушеного инжира.

Белколад темный Нуар Селексьон (в блоках)

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Темный шоколад в блоках с изысканным и насыщенным вкусом, отличающимся идеальным соотношением между сладкими и горькими нотками. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов.

Какао-Масло Белколад

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Гранулированное дезодорированное 100 % чистое какао-масло первого отжима. Незаменимая составляющая настоящего шоколада. Используется для приготовления оптимизации вязкости шоколада

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

Узнать больше

Центры поддержки клиентов

Cacao-Trace

Cacao-Trace – это программа стабильного производства высококачественного какао. Он имеет две цели: дать возможность фермерам производить высококачественные бобы и обеспечить, чтобы в будущем какао-ферма оставалась привлекательным бизнесом.

узнать больше

Наши обязательства