Натуральный бельгийский шоколад Белколад

При слове «бельгийский» у большинства людей возникнет ассоциация с шоколадом. Белколад гордиться тем, что является частью богатых традиций и  бельгийского наследия. При создании натурального бельгийского шоколада мы руководствуемся высочайшими стандартами качества, сервиса и инновационным подходом. 

Belcolade – это бренд натурального бельгийского шоколада и часть Группы ПУРАТОС. С 1988 года Belcolade создает инновационные вкусы шоколада и предлагает продукцию, соответствующую нормам устойчивого развития, оказывая влияние на отрасль в целом. Производится Belcolade на фабрике в Эрембодегеме, Бельгия.

10 октября 2022 года Группа ПУРАТОС представила новый имидж бренда BELCOLADE.

Задавая стандарты качества

В основе шоколада Белколад – непревзойденный вкус, который достигается благодаря отбору лучших какао-бобов из разных уголков мира в сочетании с традиционным бельгийским способом смешивания. Чтобы гарантировать высокие стандарты качества и соответствовать безупречной репутации бельгийского шоколада, мы используем в своем производстве только 100% чистое какао-масло и 100% натуральную ваниль.
Шоколад Белколад производится в соответствие с вековыми бельгийскими традициями смешивания, измельчения, конширования и темперирования, которые мы  усовершенствовали благодаря многолетнему опыту, чтобы достичь его уникального вкуса.

Палитра вкусов Белколад

Белколад предлагает богатую палитру вкусов, которая позволяет создавать многообразие шоколадных рецептур. Мы также разрабатываем индивидуальные вкусы под определенные потребности наших клиентов.

Белколад  –  это широкий ассортимент темного, молочного и белого шоколада с особенным букетов вкусов. Для тех, кто ищет уникальную органолептику, отражающую различие регионов происхождения какао-бобов, ПУРАТОС предлагает ассортимент шоколада Белколад Ориджин. Натуральное богатство и вкус какао определяются ботаническим, геологическими и климатическими условиями в сочетании с местными практиками, такими как, ферментация  сушка. Отбирая какао-бобы, которые отличаются друг от друга, Белколад Ориджин предлагает уникальный ассортимент, позволяющий создавать разнообразные шоколадные изделия. Белколад высоко ценят мастера шоколадного дела со всего мира, а богатство ассортимента нашей шоколадной продукции создает безграничные возможности для творчества.

Products
Шоколад Белколад Ориджин Эквадор 71
Горький шоколад с содержанием какао – 71%, производится из какао-бобов Насьональ. Высокое содержание какао обеспечивает мягкие и тонкие ароматы, с оттенком цветов, изюма, кислого и копченого какао и завершается акцентом на гумус.
Шоколад Белколад темный Нуар Селексьон (в блоках)
Темный шоколад в блоках с изысканным и насыщенным вкусом, отличающимся идеальным соотношением между сладкими и горькими нотками. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов.
Шоколад Белколад Ориджин Перу 64
Темный шоколад с содержанием какао – 64%, производится из смеси какао-бобов Тринитарио и Криолло. Обладает слегка кислым вкусом какао, который сопровождается букетом ароматов изюма и сушеного инжира.
Шоколад Белколад черный Нуар Суприм
Горький шоколад, сочетающий в себе роскошный вкус какао с нотками кофе и натуральной ванили. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов
Грейнс Нуар Селексьон
Темный термостабильный шоколад в виде капель. Используется для приготовления кексов, бисквитов и изделий из дрожжевого теста - вносится при замесе теста
Праликрак
Хрустящее пралине из миндаля и лесного ореха с молочным шоколадом для приготовления десеротв, муссов и начинок для конфет
Пралине Лесной Орех
Пастообразная масса из лесного ореха для приготовления кремов, муссов и производства конфет
Шоколад Белколад Ориджин Венесуэлла 43
Производится из смеси какао-бобов Криолло и Тринитарио с содержанием какао 43%. Шоколад сочетает в себе насыщенный оттенок карамели, лесного ореха и масла с ароматом жареного какао и ванили
Шоколад Белколад темный Нуар Селексьон в таблетках
Темный шоколад в таблетках с изысканным и насыщенным вкусом, отличающимся идеальным соотношением между сладкими и горькими нотками. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов.
View all Real Belgian Chocolate products

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

Узнать больше

Центры поддержки клиентов

Cacao-Trace

Cacao-Trace – это программа стабильного производства высококачественного какао. Он имеет две цели: дать возможность фермерам производить высококачественные бобы и обеспечить, чтобы в будущем какао-ферма оставалась привлекательным бизнесом.

узнать больше

Наши обязательства