Натуральный бельгийский шоколад Белколад

При слове «бельгийский» у большинства людей возникнет ассоциация с шоколадом. Белколад гордиться тем, что является частью богатых традиций и  бельгийского наследия. При создании натурального бельгийского шоколада мы руководствуемся высочайшими стандартами качества, сервиса и инновационным подходом. Белколад производится исключительно в Бельгии в г. Эрембодегем.

Задавая стандарты качества

В основе шоколада Белколад – непревзойденный вкус, который достигается благодаря отбору лучших какао-бобов из разных уголков мира в сочетании с традиционным бельгийским способом смешивания. Чтобы гарантировать высокие стандарты качества и соответствовать безупречной репутации бельгийского шоколада, мы используем в своем производстве только 100% чистое какао-масло и 100% натуральную ваниль.                                                                                            Шоколад Белколад производится в соответствие с вековыми бельгийскими традициями смешивания, измельчения, конширования и темперирования, которые мы  усовершенствовали благодаря многолетнему опыту, чтобы достичь его уникального вкуса.

Belcolade Real Belgian Chocolate
Real Belgian Chocolate

Палитра вкусов Белколад

Белколад предлагает богатую палитру вкусов, которая позволяет создавать многообразие шоколадных рецептур. Мы также разрабатываем индивидуальные вкусы под определенные потребности наших клиентов.

Белколад  –  это широкий ассортимент темного, молочного и белого шоколада с особенным букетов вкусов. Для тех, кто ищет уникальную органолептику, отражающую различие регионов происхождения какао-бобов, ПУРАТОС предлагает ассортимент шоколада Белколад Ориджин. Натуральное богатство и вкус какао определяются ботаническим, геологическими и климатическими условиями в сочетании с местными практиками, такими как, ферментация  сушка. Отбирая какао-бобы, которые отличаются друг от друга, Белколад Ориджин предлагает уникальный ассортимент, позволяющий создавать разнообразные шоколадные изделия. Белколад высоко ценят мастера шоколадного дела со всего мира, а богатство ассортимента нашей шоколадной продукции создает безграничные возможности для творчества.

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Продукты

Ганаш

Муссы, Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Шоколадное направление

Шоколадная начинка, с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад не менее 41 % для конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов

Какао-Масло Белколад

Шоколадное направление, Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Гранулированное дезодорированное 100 % чистое какао-масло первого отжима. Незаменимая составляющая настоящего шоколада. Используется для приготовления оптимизации вязкости шоколада

Белколад молочный Лэ Селексьон

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Шоколадное направление

Любимый многоми молочный шоколад с приятным вкусом какао и едва уловимыми нотками меда. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов

Белколад черный Нуар Суприм

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Шоколадное направление

Горький шоколад, сочетающий в себе роскошный вкус какао с нотками кофе и натуральной ванили. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов

Белколад Ориджин Эквадор 71

Шоколадное направление, Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Горький шоколад с содержанием какао – 71%, производится из какао-бобов Насьональ. Высокое содержание какао обеспечивает мягкие и тонкие ароматы, с оттенком цветов, изюма, кислого и копченого какао и завершается акцентом на гумус.

Белколад Ориджин Перу 64

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Темный шоколад с содержанием какао – 64%, производится из смеси какао-бобов Тринитарио и Криолло. Обладает слегка кислым вкусом какао, который сопровождается букетом ароматов изюма и сушеного инжира.

Белколад Ориджин Венесуэлла 43

Шоколадное направление, Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Производится из смеси какао-бобов Криолло и Тринитарио с содержанием какао 43%. Шоколад сочетает в себе насыщенный оттенок карамели, лесного ореха и масла с ароматом жареного какао и ванили

Белколад белый Бланш Селексьон

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Муссы

Белый шоколад, обладающий прекрасно сбалансированным традиционным вкусом. Используется для приготовления декора, конфет и разнообразных начинок

Какао-Порошок Белколад

Натуральный бельгийский шоколад Белколад

Алкализованный какао-порошок для декорирования кондитерских изделий, добавления в тесто, кремы, муссы, начинки

Белколад темный Нуар Селексьон

Натуральный бельгийский шоколад Белколад, Шоколадное направление

Темный шоколад с прекрасно выдержанной рецептурой и идеальным соотношением между сладким и горьким вкусом. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов

Центр шоколада Белколад

В наших шоколадных центрах специалисты ПУРАТОС исследуют последние тенденции в производстве шоколада, а также разрабатывают новые концепты, продукты и технологии.

Узнать больше

Центры поддержки клиентов

Cacao Trace

Cacao-Trace – это программа стабильного производства высококачественного какао. Он имеет две цели: дать возможность фермерам производить высококачественные бобы и обеспечить, чтобы в будущем какао-ферма оставалась привлекательным бизнесом.

узнать больше

Наши обязательства