Все ингредиенты, кроме растительного масла, загрузить в дежу и взбить венчиком на быстрой скорости в течение 6 минут до увеличения в объеме. Затем добавить растительное масло и перемешать на средней скорости в течение 2 минут.
Размазать через рамку 0,5 см бисквитную массу, разровнять и выпечь в течение 8-9 минут при температуре 180°С.
Тип духовки: подовая печь. Температура верхнего тена: 180°C, температура пода: 160°C, открыт при выпечке.
Приготовление мятного крема
Амбианте Nata (285 г) взбить до мягких пиков. Желатин замочить в воде (50 г).
Кремиаль Ванилла соединить с молоком, взбивать венчиком 3 минуты на средней скорости. Соединить обе массы, добавить мятный сироп и распущенный желатин. Добавить взбитую Амбианте Nata.
Приготовление клубничного желе
Желатин замочить в воде (100 г).
Топфил клубника вместе с водой (150 г) нагреть до кипения. Снять с огня, добавить набухший желатин, перемешать. Ввести мятный сироп.
Вылить массу на пленку в раму высотой 0,5 см. Заморозить, снять с пленки.
Приготовление лимонного крема
Масло сливочное комнатной температуры взбить до пышного состояния.
Мы используем файлы cookies, чтобы сделать работу с нашим сайтом максимально удобной и полезной для вас, для распознавания повторных посещений и запоминания ваши предпочтений, а также для измерения и анализа трафика. Более подробную информацию о файлах cookies, в том числе о том, как их отключить, вы можете узнать по ссылке. Нажимая «Принять», вы даете согласие на использование всех файлов cookies.
