ПУРАТОС Россия - широкий ассортимент инновационных продуктов

16 апр. 2024

Каким производителям подходят пророщенные ферментированные зерна Софтгрейн

Линейка продуктов Софтгрейн – очень простой в использовании универсальный продукт, который позволит вам решить различные задачи и создавать новые рецептуры, благодаря которым ваши потребители будут довольны результатом.

2 апр. 2024

Колобок, колобок, я тебя съем…

Наверное, трудно придумать более распиаренный русский традиционный вид хлеба, чем колобок, ведь благодаря известной каждому с раннего детства сказке, он хоть и не стал национальным героем (потому что все-таки такие «бунтари» и нигилисты у нас не в чести), зато оказался первым хлебом, записанным в сказочные неуловимые супергерои: «и от бабушки ушел, и от дедушки ушел…»

20 мар. 2024

Вдохновляясь севером...

Скандинавская культура хлебопечения всегда была источником вдохновения для создания уникальных рустикальных хлебов по всему миру. Самые интересные традиции и рецептуры в нашем концепте «Скандинавские хлеба».

18 мар. 2024

Новинка от ПУРАТОС! Натуральная закваска «Сапоре Тоска»

Булочки, ремесленный хлеб или сладкая сдоба… с нашей новой натуральной закваской САПОРЕ ТОСКА – ваши изделия будут бесподобными!

13 мар. 2024

Приглашаем вас на семинар «Хлебный атлас России»

Россия – не только территория гостеприимства, но и источник бизнес-идей... Каких именно и не только расскажем на нашем семинаре, который состоится 11 апреля в Инновационном центре ПУРАТОС (г. Подольск). Начало 10:00

5 мар. 2024

Новинка хлебопекарного направления – Крафт Дизайн

С приходом весны у всех появляется желание «обновить гардероб». Благодаря новинке от компании ПУРАТОС – декоративному покрытию Крафт Дизайн – теперь это возможно и для ваших хлебобулочных изделий.

27 февр. 2024

Как технологии заморозки помогут оптимизировать производство

В ПУРАТОС мы пошли еще дальше и разработали технологию на базе нашего улучшителя Квик Степ, которая позволит вам выпекать изделия без дефростации, что еще больше сэкономит вам время и упростит производственный процесс

26 янв. 2024

Новинка кондитерского ассортимента ПУРАТОС – смесь Теграл Кастелла Кейк!

Наша новинка позволит приготовить для ваших потребителей изделия со вкусом домашнего бисквита и сбалансированной сладостью, а также с тающей мелкопористой текстурой.

7 дек. 2023

Почему зимой нужно обязательно есть хлеб

Зимой от сезонной депрессии страдает каждый пятый и в борьбе с ней одним из самых эффективных средств является именно хлеб.

30 нояб. 2023

Новая упаковка Belcolade

Белколад (Belcolade) предпринимает конкретные действия по повышению устойчивости и экологичности в производстве шоколада. Мы хотим сделать все упаковочные материалы полностью пригодными для вторичной переработки к 2025 году, наша цель к 2030 году стать компанией, не отправляющей отходы на свалки по всему миру.

14 нояб. 2023

Как измерить и оценить свежесть в мучных кондитерских изделиях?

Измерение свежести и органолептическая оценка важны при разработке МКИ. Эксперты по органолептике оценивают критерии свежести и проводят тесты предпочтений с помощью сенсорных исследований, чтобы лучше понять восприятие свежести потребителями. Сотрудничество с ПУРАТОС позволяет добиться свежести своих изделий и оптимизировать прибыльность, используя модульные ингредиенты для МКИ.

9 нояб. 2023

Армони Нуар СТ (Cacao-Trace) – новинка кондитерского направления ПУРАТОС

Изысканная блестящая глазурь черного цвета широкого спектра применения, которая сделает ваши изделия настоящими шедеврами кондитерского искусства!

14 сент. 2023

Новинка кондитерского ассортимента ПУРАТОС – начинка Кремфил со вкусом заварного крема

Нежный вкус натурального сливочного масла в сочетании с технологичностью начинок Кремфил!

24 мая 2023

Как сделать сдобу полезнее

Все больше и больше потребителей по всему миру становятся приверженцами здорового образа жизни. Новейшие данные нашего глобального исследования «Вкус завтрашнего дня» показывают, что запрос на более полезные для здоровья продукты растет. И, тем не менее, вкус остается ключевым фактором.

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Хлебопекарные рецептуры

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Кондитерские рецептуры

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Шоколадные рецептуры

Поиск

инновации для будущего

Что вы хотите приготовить?

ВДОХНОВЕНИЕ

КАКУЮ РЕЦЕПТУРУ ВЫ ИЩЕТЕ?

Новости и актуальные тенденции

Откройте для себя свежие новости и актуальные тенденции пищевой индустрии.

Каким производителям подходят пророщенные ферментированные зерна Софтгрейн

Колобок, колобок, я тебя съем…

Вдохновляясь севером...

Новинка от ПУРАТОС! Натуральная закваска «Сапоре Тоска»

Приглашаем вас на семинар «Хлебный атлас России»

Новинка хлебопекарного направления – Крафт Дизайн

Как технологии заморозки помогут оптимизировать производство

Новинка кондитерского ассортимента ПУРАТОС – смесь Теграл Кастелла Кейк!

Почему зимой нужно обязательно есть хлеб

Новая упаковка Belcolade

Как измерить и оценить свежесть в мучных кондитерских изделиях?

Армони Нуар СТ (Cacao-Trace) – новинка кондитерского направления ПУРАТОС

Новинка кондитерского ассортимента ПУРАТОС – начинка Кремфил со вкусом заварного крема

Как сделать сдобу полезнее

Здоровое питание

Инновации, вдохновленные мнением потребителей

Наши обязательства перед вами и будущими поколениями

Свяжитесь с нашими представителями в вашем регионе