ХБИ «Архангельские»

Рецептура

Количество Единицы измерения
Мука ржаная обдирная 70 кг
Мука пшеничная в/с 30 кг
Балтия ржаная 30 кг
Дрожжи прессованные 3,5 кг
Дунапан Экстра 0,3 кг
Соль поваренная 1,2 кг
Вода 55 - 57 кг

Технологический процесс

шаг за шагом

О рецептуре

Уровень сложности:  

Назначение

  • Барбекю
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)
  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)