ХБИ «Французский Фюзель»

Рецептура

Количество Единицы измерения
Мука пшеничная в/с 100 кг
Сапоре Травиата 2 кг
Дрожжи прессованные 3 кг
Соль поваренная пищевая 2,4 кг
S5000 0,2 кг
Семена льна* 10 кг
Вода 65 - 70 кг
* Семя льна рекомендуется замачивать заранее водой комнатной температуры

Технологический процесс

шаг за шагом

О рецептуре

Уровень сложности:  

Назначение

  • Чистая этикетка
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)
  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)

Найти

Похожие рецепуры