Лепешка турецкая зерновая

Рецептура

Количество Единицы измерения
Мука пшеничная в/с 80 кг
Ржаная обдирная мука 20 кг
Софтгрейн чиа 30 кг
О-Тентик Ориджн 4 кг
Соль поваренная пищевая 2 кг
Вода 65 л

Технологический процесс

шаг за шагом

О рецептуре

Уровень сложности:  

Назначение

  • Барбекю
  • Сезонный ассортимент (зима)
  • Сезонный ассортимент (весна)
  • Сезонный ассортимент (лето)
  • Сезонный ассортимент (осень)