Рецептура
| Количество | Единица измерения | |
|---|---|---|
| Тесто | ||
| Мука пшеничная в/с, 1/с или 2/с | 70 | кг |
| Таленто Овсяный | 30 | кг |
| Дрожжи прессованные х/п | 2 | кг |
| Соль поваренная пищевая | 1,8 | кг |
| Сахар-песок | 2 | кг |
| Маргарин с содержанием жира 82% | 2 | кг |
| Вода | 58 - 60 | л |
| Тесто total | 165,8 | |
