Рецептура
| Количество | Единицы измерения | |
|---|---|---|
| Мука пшеничная в/с | 100 | кг |
| Изи Бриошь | 5 | кг |
| Дрожжи инстантные высокоактивные | 2.8 | кг |
| Молоко сухое | 3 | кг |
| Сахар-песок | 10 | кг |
| Глюкозно-фруктозный сироп | 12 | кг |
| Маргарин 82% | 10 | кг |
| Яйцо куриное / меланж | 10 | кг |
| Начинка (Кремфил / Фрутфил / Дели мак) | 40 | кг |
| Сапоре Фиделио | 1 | кг |
| МБ Супер | 1 | кг |
| Вода | 32 - 33 | кг |
