Ингредиенты для хлебобулочных творений

Будущее хлеба лежит в его прошлом

Наша миссия - помогать вам производить высококачественный хлеб, который принесет пользу вашим потребителям, вашему бизнесу и нашей планете. 

В ПУРАТОС мы сочетаем более чем вековой опыт в области хлебопечения с инновационными технологиями.

Опираясь на богатое наследие, мы помогам вам создавать хлеб, который не только обладает исключительным вкусом, но и имеет восхитительную текстуру, является экологически чистым, питательным и пользуется высоким спросом.

Мы стремимся к постоянному развитию, внимательно изучая потребительские тенденции и ожидания для разработки инновационных решений, которые позволят вам усовершенствовать искусство выпечки хлеба.

АКТУАЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ
Секрет популярности премиальных хлебов
В наше время покупатели при выборе хлеба держат в голове намного больше аспектов, чем цена и размер. Всё чаще они ищут богатый насыщенный аромат, определенную текстуру, функциональный состав и даже интересуются историей создания. Что такое премиальный хлеб и почему его ищут потребители? Что такое премиальный хлеб и почему его ищут потребители?
Знакомство с ржаными хлебами
Ржаные хлеба вызывают все больший интерес по всему миру. И если раньше они пользовались особой любовью и признанием преимущественно в северных странах, то теперь пекари по всему миру видят в них огромный потенциал развития хлебопекарного ассортимента.
Трансформация растительной пищи
Это именно то, что по мнению многих экспертов, произойдет во всех отраслях в ближайшие месяцы из-за всемирной пандемии.
Тренд на правильные потребительские привычки
Специалисты прогнозируют, что к 2025–2030 году каждый пятый житель планеты будет страдать ожирением. И возраст этого недуга с каждым года все моложе. Озадаченное этой динамикой человечество уже встало на путь исправления, сформировав целую индустрию здорового питания. Сегодня мы наблюдаем значимый тренд, который начинает трансформировать потребительские привычки.
Как создать добавленную ценность ваших хлебов?
Производство хлебов с добавленной ценностью базируется на 3 китах: правильные ингредиенты, правильный контроль производственных процессов, правильные партнеры. Наша компания олицетворяет всё, вышесказанное, зарекомендовав себя надежным партнером и поставщиком уже на протяжении 125 лет, а профессиональная команда технологов и разработчиков всегда на связи с клиентами и поможет добиться нужного результата и наладить технологический процесс.

Наши решения для хлебобулочных изделий

Мы предлагаем вам готовые решения, которые упростят процесс производства ХБИ и гарантируют стабильный вкус и высокое качество.

Альтернатива яичной смазке

Альтернатива яичной смазке

Наши продукты, заменяющие яичную смазку, проходят ультрапастеризацию и могут храниться при комнатной температуре, что делает их удобными в использовании.

Маргарины и жиры для слоения

Маргарины и жиры для слоения

Маргарины и жиры для слоения являются важнейшим ингредиентом во всех рецептурах хлебобулочных и кондитерских слоеных изделиях.

Хлебопекарные улучшители

Хлебопекарные улучшители

Хлебопекарные улучшители являются незаменимыми помощниками. ПУРАТОС имеет широкий выбор решений для улучшения качества хлеба, основанных на собственных эмульгаторах и запатентованных ферментах.

Хлебопекарные смеси

Хлебопекарные смеси

Хлебопекарные смеси жизненно важны для профессиональных пекарей, помогая обеспечить качество, простоту использования и экономичность.

Начинки

Начинки

Откройте для себя фруктовые начинки ПУРАТОС, а также популярные шоколадные вкусы и орехово-кремовые начинки в соответствии с вашими задачами и требованиями.

Закваски и заварки

Закваски и заварки

Готовые решения на базе натуральных заквасок позволяют легко и быстро изготавливать свежие, вкусные, ароматные и высококачественные хлебобулочные изделия.