Хлебопекарные смеси являются жизненно важными продуктами для профессиональных пекарей, которые помогают обеспечить качество, простоту использования и экономическую эффективность. Наш ассортимент хлебопекарных смесей включает в себя 100%-смеси, которые требуют добавления воды и дрожжей, а также высококонцентрированные смеси с дозировкой от 5 до 50%, для которых требуются вода, дрожжи и мука.
Есть множество причин, по которым профессионалы предпочитают использовать смеси, а не создавать хлеб с нуля.
Практические преимущества:
Хлебопекарные смеси также позволяют вам разнообразить свой ассортимент, помогая экспериментировать и расширять линейку ваших изделий. Например, итальянский панеттон, датский Кернеброд или всемирно известный французский багет.
Вопросы здоровья и благополучия оказывают большое влияние на хлебопекарную промышленность. Современные смеси позволяют вам реагировать на требования клиентов для создания более полезных продуктов и поддержанию тренда правильного питания.
В нашем ассортименте это, прежде всего, хлебопекарные смеси с повышенное пищевой ценностью, а именно, с высоким уровнем протеина (Пуравита Мен), с высоким содержанием клетчатки (Пуравита Леди) и богатыми витаминами, фолиевой кислотой и омега-3 (Пуравита Мульти, Пуравита Мульти плюс).
Потребители ищут пользу даже в сдобных изделиях! Здесь наши смеси могут помочь вам удовлетворить ожидания клиентов, производя высокорецептурный хлеб, который будет долго сохранять свежесть и вкус, а также иметь потрясающую структуру мякиша. Это смеси с содержание ферментного комплекса Пураслим – Изи Премиум софт, Изи Сдоба и Изи Пончик.
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для приготовления хлеба и слоёных изделий с содержанием семян подсолнечника, дроблёной сои и солодовой муки
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для приготовления хлеба, в основе вкуса которого лежит необычная комбинация ржаной закваски, хмеля, солода и тмина
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная зерновая смесь с включениями семян подсолнечника, льна, соевой крупки, ячменных хлопьев, для приготовления хлебобулочных изделий с повышенным содержанием протеина и более низкой калорийностью, по сравнению с традиционными сортами хлеба
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарня смесь для приготовления изделий из пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной муки для приготовления темных заварных хлебов
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для приготовления хлебобулочных изделий из гречневой муки, на закваске, с семенами льна
Хлебопекарные смеси
Смесь для приготовления зернового хлеба на закваске с морковью
Хлебопекарные смеси, Закваски
Концентрированная порошкообразная закваска с выраженным вкусом и ароматом сброженной ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарня смесь с с овсяными хлопьями и семенами льна предназначена для выпечки овсяного хлеба
Хлебопекарные смеси
Смесь для приготовления картофельного хлеба, содержащий в своем составе хлопья картофеля, а также комбинацию пряных трав, придающих готовому изделию неповторимый аромат
Хлебопекарные смеси
Смесь для приготовления пряного хлеба с высоким содержанием полезных и питательных веществ.
Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление
Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для производства многозерновых хлебов с солодовым ароматом и плотным мякишем
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь без консервантов для производства хлебобулочных изделий с продленным сроком годности
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для приготовления обогащенного зернового хлеба
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная смесь для производства хлебобулочных изделий, обогащенных йодом
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная зерновая смесь без пшеничной муки, с повышенным содержанием зерен и семян
Хлебопекарные смеси
Смесь для производства богатых семенами и злаками хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки
Хлебопекарные смеси
Хлебопекарная сухая смесь для приготовления бездрожжевых пончиков
Хлебопекарные смеси
Готовая хлебопекарная смесь для приготовления хлебобулочных изделий с высоким содержанием клетчатки
Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.
Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.