Хлебопекарные смеси

Хлебопекарные смеси являются жизненно важными продуктами для профессиональных пекарей, которые помогают обеспечить качество, простоту использования и экономическую эффективность. Наш ассортимент хлебопекарных смесей включает в себя 100%-смеси, которые требуют добавления воды и дрожжей, а также высококонцентрированные смеси с дозировкой от 5 до 50%, для которых требуются вода, дрожжи и мука.

В чем преимущества использования хлебопекарных  смесей?

Есть множество причин, по которым профессионалы предпочитают использовать смеси, а не создавать хлеб с нуля.

Практические преимущества:

  • Качество: высококачественный хлеб,
  • Разнообразие: множество продуктов для удовлетворения потребительского спроса,
  • Эффективность: оптимальное использование муки для минимизации затрат,
  • Простота использования: не требуют предварительного взвешивания и более легкие в работе,
  • Удобство: легко хранить,
  • Постоянство качества: одинаковые уровни качества каждой партии,
  • Скорость: более короткое время производства.

 Хлебопекарные смеси также позволяют вам разнообразить свой ассортимент, помогая экспериментировать и расширять линейку ваших изделий. Например, итальянский панеттон, датский Кернеброд или всемирно известный французский багет.

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

Как смеси для выпечки поддерживают тенденции полезного питания?

Вопросы здоровья и благополучия оказывают большое влияние на хлебопекарную промышленность. Современные смеси позволяют вам реагировать на требования клиентов для создания более полезных продуктов и поддержанию тренда правильного питания.

В нашем ассортименте это, прежде всего, хлебопекарные смеси с повышенное пищевой ценностью, а именно, с высоким уровнем протеина (Пуравита Мен), с высоким содержанием клетчатки (Пуравита Леди) и богатыми витаминами, фолиевой кислотой и омега-3 (Пуравита Мульти, Пуравита Мульти плюс).

Потребители ищут пользу даже в сдобных изделиях! Здесь наши смеси могут помочь вам удовлетворить ожидания клиентов, производя высокорецептурный  хлеб, который будет долго сохранять  свежесть и вкус, а также иметь потрясающую структуру мякиша. Это смеси с содержание ферментного комплекса Пураслим – Изи Премиум софт, Изи Сдоба и Изи Пончик.

Хлебопекарные смеси

Продукты

Пуравита Олимп+

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления богатых семенами оригинальных хлебобулочных изделий

Изи Грейн

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь для производства богатых семенами и злаками хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки

Изи Пончик

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь для производства дрожжевых пончиков

Изи Картофельный

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь для приготовления картофельного хлеба, содержащий в своем составе хлопья картофеля, а также комбинацию пряных трав, придающих готовому изделию неповторимый аромат

Теграл Донатс

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

100% смесь для приготовления дрожжевых пончиков

Пуравита Спайси

Хлебопекарные смеси

Смесь для приготовления пряного хлеба с высоким содержанием полезных и питательных веществ.

Изи Круассан

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Специальная смесь для приготовления слоеных дрожжевых изделий

Пуравита Мен

Хлебопекарные смеси

Хлебопекарная зерновая смесь с включениями семян подсолнечника, льна, соевой крупки, ячменных хлопьев, для приготовления хлебобулочных изделий с повышенным содержанием протеина и более низкой калорийностью, по сравнению с традиционными сортами хлеба

Пуравита Леди

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная зерновая смесь на основе цельносмолотой пшеничной муки с включениями пророщенной ржи, семян льна, для приготовления хлебобулочных изделий

Теграл Ринго Новая

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная сухая смесь для приготовления бездрожжевых пончиков

Изи Сдоба

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для производства сдобных изделий с сокращенным содержанием жира и яйца

Изи Бриош

Хлебопекарные смеси

Хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша

Пуравита Мульти+

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для производства многозерновых хлебов с солодовым ароматом и плотным мякишем

Изи Спеккл Темный

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления хлеба и слоёных изделий с содержанием семян подсолнечника, дроблёной сои и солодовой муки

Изи Гречневый

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления хлебобулочных изделий из гречневой муки, на закваске, с семенами льна

Изи Хмелевой

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления хлеба, в основе вкуса которого лежит необычная комбинация ржаной закваски, хмеля, солода и тмина

Изи Чиабатта

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления чиабатты

Пуравита Актив

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь для приготовления богатых семенами оригинальных хлебобулочных изделий

Пуравита Пульс

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная зерновая смесь на основе фасолевой и бобовой муки с включениями семян подсолнечника, льна, соевой крупки, для приготовления хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка по сравнению с традиционными сортами хлеба

Пуравита Фитнес

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная зерновая смесь без пшеничной муки, с повышенным содержанием зерен и семян

Таленто Овсяный

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарня смесь с с овсяными хлопьями и семенами льна предназначена для выпечки овсяного хлеба

Изи Карелия

Хлебопекарные смеси

Хлебопекарня смесь для приготовления изделий из пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной муки для приготовления темных заварных хлебов

Пуравита Мульти

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для производства многозерновых хлебов с солодовым ароматом и плотным мякишем

Изи Премиум Софт

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления высококачественных сдобных хлебобулочных изделий

Изи Старт

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь сухая для мучных бездрожжевых изделий

Изи Корн

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления кукурузного хлеба

Изи Тост

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров

Изи Берлинер 10%

Хлебопекарные смеси, Хлебопекарное направление

Смесь для производства дрожжевых пончиков

Индустриальный хлебопекарный центр (IBCC)

Индустриальный хлебопекарный центр предоставляет клиентам со всего мира средства и инструменты для разработки конкретных хлебопекарных решений, а также для исследования и тестирования новой продукции до начала производства.

Узнать больше

ДРУГИЕ ЦЕНТРЫ

Центр Вкуса хлеба

Расположенный в Сент-Вит, Бельгия, Центр Вкуса хлеба – это место, где собираются ученые, наши коллеги и партнеры из хлебопекарной промышленности, чтобы обмениваться своими знаниями и опытом в достижении идеального вкуса. Здесь также находится наша знаменитая Библиотека заквасок.

узнать больше

ДРУГИЕ ЦЕНТРЫ